Herramienta Gratuita
Calculadora de Salmuera
Elige el tamaño del frasco y el porcentaje de salmuera. Obtén las medidas exactas de agua y sal. Sin cálculos.
Tamaño del frasco
Porcentaje de salmuera
Agua
650
mL
Sal
16.3
gramos
Frasco
1.0L
2.5% salmuera
Nota
Asume que las verduras llenan ~35% del frasco. Empaca bien primero, luego añade la salmuera para cubrir. Ajusta según sea necesario.
Referencia rápida
Chucrut: 2%. Ajo: 2.5%. Kimchi: 2.5–3.5%. Salsa picante: 3–5%.
Con menos sal fermenta más rápido. Con más sal es más seguro pero más lento. El 2.5% es el punto ideal para la mayoría de las verduras.