Herramienta Avanzada
Calculadora de Carbonatación
Perfecciona tu segunda fermentación. Estima la presión, el tiempo y el riesgo de explosión de botellas para soda de ginger bug, kombucha y kéfir de agua. Sabe cuándo liberar gas antes de que las cosas se pongan interesantes.
Tiempo Estimado de 2ª Fermentación
72
horas
Presión y Riesgo
Calendario de Liberación de Gas
Una vez al día es suficiente. Revisa a intervalos de 24 horas.
Abre siempre las botellas lentamente, apuntando lejos de tu cara. Una toalla sobre el tapón es una buena idea.
Nota del Químico
Las botellas de vidrio tipo Grolsch están diseñadas para ~6 PSI pero pueden fallar de manera impredecible. Las botellas de plástico para soda te permiten hacer la prueba de apriete — cuando la botella está rígida como una piedra, está lista. Para el vidrio, refrigera siempre una vez carbonatado. El frío ralentiza la fermentación y reduce la presión de solubilidad del CO₂. Nunca dejes botellas de 2F con mucho azúcar a temperatura ambiente por más de 3 días.